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Was ist dran am Intervallfasten?

Dr. Elke Schnörwangen

Die meisten Menschen möchten bekanntlich alt werden, aber nur die wenigsten alt sein. Ein Weg dort-hin könnte laut einer Reihe von Beobachtungen das intermittierende Fasten, auch Intervallfasten ge-nannt, sein. Bei Tieren können längere Futterpausen jedenfalls altersbedingten Krankheiten vorbeugen und das Leben verlängern.

So haben Forscher der Universität Graz kürzlich untersucht, wie sich eintägige Essenspausen auf das Herzkreislaufsystem und den Stoffwechsel von leicht übergewichtigen, aber gesunden Männern und Frauen auswirken. Während die eine Hälfte der Probanden ihr Ernährungsverhalten beibehalten hatte, verzichtete die andere Hälfte jeden zweiten Tag auf alle Mahlzeiten. Das Ergebnis: Rund 3,5 Kilogramm Gewicht weniger, der Blutdruck sank um rund 5 mmHg und auch der Puls verlangsamte sich innerhalb eines Monats. Allerdings fällt es den meisten Menschen extrem schwer, jeden zweiten Tag ganz oder weitgehend auf Nahrung zu verzichten.... ... [mehr ...]