Fehn-Apotheke

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Walnüsse senken den Cholesterinspiegel

Dr. Elke Schnörwangen

Nicht nur in der Weihnachtszeit sind sie ein leckerer Knabberspaß: Walnüsse. Sie sind obendrein sehr gesund, denn sie enthalten mehr Radikalfänger als alle anderen Nusssorten. Diese Radikalfänger – auch Antioxidantien genannt – schützen die Körperzellen vor Schäden, indem sie aggressive, chemi-sche Verbindungen, die Zellen angreifen oder sogar zerstören, einfangen. Die in Walnüssen enthalte-nen Antioxidantien sind besonders leistungsfähig, sie verbessern die Gesundheit des Herzens und die Elastizität der Blutgefäße und schützen somit vor Arterienverkalkung.  

Vor allem aber haben Walnüsse eine positive Wirkung auf den Cholesterinwert. Das liegt an dem ho-hen Gehalt an gesunden, ungesättigten Omega-3-Fettsäuren, die in Nussfrüchten enthalten sind. Diese senken den Gehalt an „schlechtem“ LDL-Cholesterin und erhöhen so die Menge an „gutem“ HDL-Cholesterin im Blut. Wer täglich eine Handvoll naturbelassener Walnüsse isst, das sind ungefähr 40 Gramm, profitiert von dieser gesundheitsfördernden Wirkung. [mehr ...]